Gulai Ayam

Name: Gulai Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 1 bks kara santan; 1 ruas lengkuas di geprek; 2 btg serai di geprek; 2 lbr daun salam; 4 lbr daun jeruk; secukupnya air; bumbu dihaluskan :; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 10 bh cabe kriting merah; 3 bh cabe rawit (boleh skip klo tdk suka pedas); 1 ruas jahe; 1 sdt ketumbar bubur; secukupnya garam; secukupnya gula pasir; secukupnya bumbu penyedap

Vina Apriliyani @vinaap

Komplek Griya Winaya, Ujungberung Kota Bandung

bosen kan opor ayam ketemu kupat sekarang ayamnya dibikin gulai 😁

Lebih banyak

Gulai Ayam

Vina Apriliyani @vinaap

Komplek Griya Winaya, Ujungberung Kota Bandung

bosen kan opor ayam ketemu kupat sekarang ayamnya dibikin gulai 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
1 bkskara santan
1 ruaslengkuas di geprek
2 btgserai di geprek
2 lbrdaun salam
4 lbrdaun jeruk
secukupnyaair
bumbu dihaluskan :
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
10 bhcabe kriting merah
3 bhcabe rawit (boleh skip klo tdk suka pedas)
1 ruasjahe
1 sdtketumbar bubur
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir
secukupnyabumbu penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging ayam lalu rebus
2

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum masukan daun jeruk, salam, serei dan lengkuas, jahe tambahkan air secukupnya aduk aduk lalu biarkan hingga mendidih
3

Masukan santan yg telah dicairkan kemudian aduk aduk masukan daging ayam yg telah direbus aduh aduh sampai semua ayam terbumbui
4

Koreksi rasa, setelah semua pas dilidah matikan kompor dan siap di santap dengan ketupat atau nasi