Original Beef Steak

Name: Original Beef Steak
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Utama :; 400 gr daging sapi; 150 gr buncis; 2 buah wortel; 250 gr kentang; Bumbu marinade daging :; 2 siung bawang putih; 1 sdt merica; 1 sdm kecap inggris; 2 sdm kecap manis; 1 sdt garam; Bahan saus :; 1 siung bawang putih; 1/2 buah bawang Bombay; 2 buah bawang merah (skip kalo sudah pakai bawang Bombay); 1 sdm gula merah sisir; 1 sachet Saori saus tiram; 6 sdm saus tomat; 4 sdm saus sambal; 2 sdm kecap manis; 1,5 sdm kecap inggris; 0,5 sdt merica bubuk; 1 sdm maizena (encerkan); 200 ml air; Bahan lain :; Minyak goreng; Mentega/margarine

Fitri Amanah @itsfitriid

Magelang, Central Java, Indonesia

Selamat Idul Adha buat pembaca yang merayakan :) Idul Adha pasti dapat daging kan? Udah dimasak apa aja? Sate?? Gulai? Tongseng?? Hmm ak lagi bosen sm sate kali ini, jadi kepikiran deh bikin ini. Ini resep ak dapet dari banyak referensi kemudian aku modif sendiri yaa . Rasanya hmm, gak kalah sm steak resto, hihihi semoga suka ya :D
#FestivalResepAsia #olahandagingkurban

Lebih banyak

Original Beef Steak

Fitri Amanah @itsfitriid

Magelang, Central Java, Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 porsi

Bahan Utama :
400 grdaging sapi
150 grbuncis
2 buahwortel
250 grkentang
Bumbu marinade daging :
2 siungbawang putih
1 sdtmerica
1 sdmkecap inggris
2 sdmkecap manis
1 sdtgaram
Bahan saus :
1 siungbawang putih
1/2 buahbawang Bombay
2 buahbawang merah (skip kalo sudah pakai bawang Bombay)
1 sdmgula merah sisir
1 sachetSaori saus tiram
6 sdmsaus tomat
4 sdmsaus sambal
2 sdmkecap manis
1,5 sdmkecap inggris
0,5 sdtmerica bubuk
1 sdmmaizena (encerkan)
200 mlair
Bahan lain :
Minyak goreng
Mentega/margarine

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging, potong tipis setebal +- 2 cm, tiriskan
2

Haluskan bumbu marinade. Lalu balurkan ke dalam daging. Diamkan 30 menit - 1 jam
3

Siangi buncis, lalu potong, kupas wortel dan kentang, potong memanjang. Lalu rebus semuanya. Atau khusus kentang bisa digoreng kalo suka. Ak direbus semua,biar ngga ribet hehe. Kemudian tiriskan.
4

Untuk saus : cincang bawang putih, potong bawang Bombay. Lalu panaskan mentega/ margarine, tumis bawang sampai harum kemudian tambahkan bahan saus (kecuali air dan maizena), aduk sampai rata. Kemudian tambahkan air.
5

Jika saus sudah mendidih. Koreksi rasa. Jika sudah, tambahkan maizena sampai mengental. Saus sudah jadi
6

Memanggang steak : gunakan teflon, atau panggangan anti lengket. Olesi minyak dan mentega. Panggang daging sampai matang dan kecoklatan
7

Ambil piring (bagusnya sih flatplate atau hot plate ya). Tata daging, wortel, buncis, kentang. Kemudian siram daging dengan saus. Jadi dehh