Petis Kambing

Name: Petis Kambing
Yield: 3 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Daging Kambing; 2 Lembar Daun Jeruk; 2 sdm Beras Munir (Disangrai sampai coklat lalu haluskan); 25 gr Gula Merah; 1 Liter air; 2 sdm Kecap Manis; 2 sdm minyak goreng; Bumbu Halus :; 5 Butir bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 buah cabai merah; 15 buah cabai rawit (skip bila tidak suka pedas); 1 sdm kunyit bubuk / 2cm kunyit; 3 butir kemiri; 1 sdt ketumbar; 2 cm kencur; 1 sdt terasi; 1 1/2 sdt garam

Indah Septya @Indah3030

Blitar Jatim

#FestivalResepAsia #Indonesia #DagingKambing
Dari kemarin bingung mau bikin apa, Mumpung selesai bikin pesenan dan mood masih ada. Cap cuz bikin olahan yang simpel, bahan ada semua di dapur.
Dalam resep ini sedikit saya ubah, saya tambahkan cabai rawit di bumbu halusnya. Karena memang saya suka pedas, dalam resep bisa di skip ya 😊

Lebih banyak

Petis Kambing

Indah Septya @Indah3030

Blitar Jatim

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

90 menit

3 Porsi

250 grDaging Kambing
2 LembarDaun Jeruk
2 sdmBeras Munir (Disangrai sampai coklat lalu haluskan)
25 grGula Merah
1 Literair
2 sdmKecap Manis
2 sdmminyak goreng
Bumbu Halus :
5 Butirbawang merah
2 siungbawang putih
2 buahcabai merah
15 buahcabai rawit (skip bila tidak suka pedas)
1 sdmkunyit bubuk / 2cm kunyit
3 butirkemiri
1 sdtketumbar
2 cmkencur
1 sdtterasi
1 1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

90 menit

1

Rebus daging kambing sampai lunak lalu potong potong
2

Tumis bumbu halus dengan 2sdm minyak goreng, masuk kan daun jeruk lalu tambahkan air
3

Masukkan daging tunggu sampai mendidih. Lalu masukkan Gula merah, kecap dan tepung beras. Biarkan sampai air menyusut
4

Petis Kambing siap di nikmati
5

Selamat Mencoba 🤗