Krengsengan daging sapi resep keluarga

Name: Krengsengan daging sapi resep keluarga
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi; 1 lembar daun serai (memarkan); 2 lembar daun salam; 1 batang kayu manis; 3 sendok makan kecap manis; 8 buah cabai rawit; secukupnya Merica bubuk; 2 bungkus bumbu penyedap (masako sapi); 1 liter air putih; Bumbu halus:; 6 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 6 buah kemiri; 5 buah cabai merah besar (buang isi); 1 buah tomat; 1 ruas jahe; Sedikit lengkuas; Sedikit terasi udang; 1 1/2 sendok makan gula merah; secukupnya Garam; secukupnya Gula

Ihda Masak @cook_13694562

Surabaya

Awalnya ini pas hari raya idul adha, dapat daging nya lumayan banyak.hehe alhamdulillaah...
Daging sudah 2 hari di freezer mau diapain....bikin baso takut gak jadi, bikinnya kan gampang" susah. Nah....keinget pas makan diluar suami lahap banget makannya, pakai lauk krengsengan daging sapi. Dari situlah muncul ide masak krengsengan daging sapi ini...
Berbekal resep dari mbah dan sedikit nekat😅 berharap suami menyukainya😘.
Berikut aku bagi resepnya buat bunda" semuanya....😘
Oh ya.....aku juga mau cerita klo suamiku ternyata suka banget dengan krengsengannya bunda😁 sampai nambah makannya🤗,seneng kan jadinya hehe
Selamat mencoba ya bunda....

Lebih banyak

Krengsengan daging sapi resep keluarga

Ihda Masak @cook_13694562

Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

8 porsi

1 kgdaging sapi
1 lembardaun serai (memarkan)
2 lembardaun salam
1 batangkayu manis
3 sendok makankecap manis
8 buahcabai rawit
secukupnyaMerica bubuk
2 bungkusbumbu penyedap (masako sapi)
1 literair putih
Bumbu halus:
6 siungbawang putih
6 siungbawang merah
6 buahkemiri
5 buahcabai merah besar (buang isi)
1 buahtomat
1 ruasjahe
Sedikitlengkuas
Sedikitterasi udang
1 1/2 sendok makangula merah
secukupnyaGaram
secukupnyaGula

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong daging sapi (bentuk dadu/ sesuasi selera) yang sudah di rebus, note : aku rebus karena untuk membuang lemak dagingya, biar gak terlalu berat lemak
2

Tumis bumbu" yang sudah dihaluskan dan masukkan daun serai, daun salam, kayu manis, cabai rawit hingga mengeluarkan aroma harum lalu masukkan potongan daging nya.
3

Masukkan air kedalam tumisan bumbu dan daging tersebut, kemudian masukkan kecap, gula merah,merica bubuk, dan penyedap rasa sapi (lalu cicipi rasa)
4

Kemudian tunggu hingga airnya menyusut secara sempurna dan warna akan berubah menjadi sedikit merah kecoklatan. Jangan lupa pastikan juga daging sudah terasa empuk
5

Tarraammm......krengsengan siap disajikan dan dimakan dengan nasi putih hangat 😋