Disini saya gag tau pake berapa daging nya, tapu setelah dipotong dadu uk besar dapet 10 potong daging, jadi sesuai selera aja ya bu ibu, soalnya dirumah yg makan cuma berdua ama suami, tips kalo masak dagingnya lebih banyak, ditambahkan saja bumbunya 2x lipat.

Setelah dagibg dicuci bersih dan dipotong kotak uk besar, beri sedikit perasan jeruk.

Lalu rebus daging, air kelapa muda, bawang putih dihaluskan, dan beri 2 sdm air asam jawa. Rebus hingga airnya mengering, jangan lupa dibalik balik ya daging nya.

Potong memanjang kentang lalu goreng hingga mateng.

Tips blender cabe, pertama blender tomat, bawang merah dan bawang putih beri sedikit minyak makan, setelah halus, baru masukkan potongan cabe merah keriting, blender sebentar saja agar cabe masih kasar.

Setelah rebusan daging mateng/mengering, diamkan hingga 10 menit lalu goreng hingga kecoklatan, setelah digoreng di geprek daging jangan sampai halus.

Setelah itu goreng cabe bekas gorengan daging tadi lalu beri sedikit sasa dan 2 sdm air asam jawa, setelah mateng tuang daging dan kentang goreng. Aduk dan tiriskan.

Selesai, cocok dihidangkan dengan nasi hangat, selamat mencoba 😘 jangan lupa recook ya ✌