Tea egg
piya peipei @Piyapeipei
ไข่ใบชา มีรสชาติเป็นเอกลัษณ์ คล้ายๆไข่พะโล้ แต่ก้ไม่ใช่ ด้วยกลิ่นและรสยาจีนของมันทำให้แตกต่างไปจากไข่ต้มแบบเดิม ใครไปเยือนประเทศจีน ลองหาซื้อตามซุปเปอร์มาเก็ตดูนะคะ เผื่อใครเบื่อไข่ต้มธรรมดาๆแล้ว
Tea egg
ไข่ใบชา มีรสชาติเป็นเอกลัษณ์ คล้ายๆไข่พะโล้ แต่ก้ไม่ใช่ ด้วยกลิ่นและรสยาจีนของมันทำให้แตกต่างไปจากไข่ต้มแบบเดิม ใครไปเยือนประเทศจีน ลองหาซื้อตามซุปเปอร์มาเก็ตดูนะคะ เผื่อใครเบื่อไข่ต้มธรรมดาๆแล้ว
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ต้มน้ำให้เดือด ใส่ผงตุ๋นชาลงไป 1 ช้อนโต๊ะ
- 2
ใส่ไข่ไก่ลงไป ต้มไฟปานกลาง 10 นาที
- 3
พอไข่ไก่สุก ให้ตักไข่ขึ้นมา เอามีดกระเทาะเปลือกไข่ให้แตกรอบๆ แต่อย่ากระเทาะแรงไป เพราะเรายังต้องการให้เปลือกยังติดกับไข่
- 4
ต้มต่ออีก 5 นาที เพื่อให้น้ำซุปซึมเข้าไปในไข่ เสร็จแล้วปอกเปลือกกินได้เลย รสขาติจะเค็มๆ เหมือนไข่พะโล้ แต่รสชาติจะหอมใบชา ยาจีนไปอีกแบบ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/564684
ความคิดเห็น