เตรียมส่วนผสมต่างๆ

เติมไข่ ตามด้วยกลิ่นวานิลลา ผสมให้เข้ากัน

เติมเม็ดมะม่วงหิมพานต์ผ่าซีก และลูกเกด คนผสมให้เข้ากัน

ตักเนื้อคุ๊กกี้เป็นก้อนเล็กๆ หรือใช้ที่ตักไอศครีมก็ได้ วางบนกระดาษไขที่อยู่บนถาดอบ วางให้ห่างกันประมาณ 1 นิ้ว แล้ววางแอลมอนด์ไว้ด้านบน

นำเข้าเตาอบไฟบนล่างแบบเปิดพัดลม อุณหภูมิ 180 องศา 15 นาที (หากต้องการให้กรอบ ต้องอบนาน 20-25 นาที)

นำออกมาพักไว้ที่อุณหภูมิห้อง ให้หายร้อน

เพียงแค่นี้ก็พร้อมทานแล้วค่ะ ถ้าเหลือก็เก็บใส่กล่องหรือขวดโหลไว้ทานเล่นก็ได้นะคะ