เริ่มจากโขลกเครื่องแกงโดยนำพริก หัวหอมและตะไคร้ซอย1ต้นโขลกรวมกันพอหยาบๆ

จากนั้นตั้งหม้อนำพริกแกงลงผัดจนหอมแล้วนำไก่ และใบมะกรูดฉีก ตะไคร้หั่นท่อนบุบลงตามคั่วๆไปซักพัก

จากนั้นเติมน้ำสะอาดแล้วทำการปรุงรสชิมตามชอบค่ะ เคี่ยวต่อไฟกลางจนไก่สุกได้ที่

จากนั้นนำวุ้นเส้นและต้นหอมลงตามต้มแค่วุ้นเส้นนิ่มเป็นอันเสร็จสิ้นพร้อมรับประทานค่ะ

วุ้นเส้นใสๆขึ้นเป็นอันใช้ได้สุกแล้วคร้าบบบ

ตักเสริฟ์ทานได้ทั้งข้าวสวยและข้าวเหนียวก็เยี่ยมค่ะ