นำกะทิ น้ำตาลทราย น้ำตาลมะพร้าวและเกลือป่นเทรวมกันแล้วตั้งไฟ จากนั้นใส่ใบเตยลงไปเคี่ยวจนน้ำตาลละลายข้นและส่งกลิ่นหอม

เมื่อน้ำตาลละลายเข้ากันดีแล้ว ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อนลงไป เคี่ยวต่ออีกซักพักจึงปิดไฟเป็นอันเสร็จสิ้นค่ะ

ในส่วนของกล้วยปิ้งจะปิ้งบนเตาถ่านหรือจะนำไปปิ้งในหม้อลมร้อนก็สะดวกดีค่ะ

ผ่ากล้วยตามยาวแล้วนำไส้มะพร้าวใส่ราดน้ำฉ่ำๆอร่อยมากค่ะ

หรือจะหั่นกล้วยเป็นชิ้นๆ แล้วกดกล้วยให้แบนๆนิดนึงจากนั้นราดน้ำมะพร้าวลงไปแบบนี้จะฉ่ำเข้าเนื้อในกล้วยดีเลยค่ะ

ชุดนี้ทำไปฝากคุณอาที่ออฟฟิตค่ะ