หมูโดย ขั้นตอนแรกเทนมใสเกล็ดขนมปังพักไว นำหมูบด ไข่ไก่ หอมสับ แอ๊บเปิ้ลสับ พริกไทย เกล็ดขนมปังที่แช่นมไว้ และเกลือ มาคลุกเคล้าให้เข้ากัน หมักไว้สักพัก แล้วปั้นเป็นก้อนๆ เก็บใส่ตู้เย็นไว้ทานได้ วันนี้เราใช้แค่ 1ชิ้น เอามาทอดในกระทะใช้น้ำมันน้อย ทอดให้สุดแล้วพักไว้

ตักข้าวสวยใส่ภาชนะ เติมโชยุลงไปคนให้ทั่ว จากนั้นใส่งาขาว งาดำ สาหร่ายคั่ว (ตอนคั่วเติมโชยุนิดนึงเพื่อความ หอม อร่อย) คนคลุกเคล้าให้ทั่วข้าว แล้วปั้นเป็นแผ่นกลมๆ แล้วนำไปย่างบนกระทะสักแป๊บนึง

จากนั้นก็เตรียมผักที่ชอบไว้เป็นไส้

วางข้าวก้อนแรกตามด้วยหมูและฝักปิดท้ายด้วยข้าวอีกก้อนเป็นอันเสร็จ ถ้าเพิ่มน้ำจิ้มหรือซอสก็ถือว่าเด็ดค่ะ ทำให้เด็กๆทานได้