Chicken & Egg Soboro Bento
Soboro เป็นการรวนอาหารที่สับละเอียด ไม่ใช้น้ำมัน ปรุงรสเล็กน้อย รวนจนแห้ง นำมาราดบนข้าว มักใช้เนื้อสัตว์เช่น ไก่,หมู,ปลา,กุ้งฯลฯ รวมถึงไข่และเต้าหู้ก็นำมาทำได้ ส่วนใหญ่จะทำ Soboro แล้วนำไปใส่ในเบ็นโตะ เพิ่มผักลวกตามชอบ หรือนำไปราดข้าวทานเลย เป็น Soboro Don ก้อได้ค่ะ 😊
Chicken & Egg Soboro Bento
Soboro เป็นการรวนอาหารที่สับละเอียด ไม่ใช้น้ำมัน ปรุงรสเล็กน้อย รวนจนแห้ง นำมาราดบนข้าว มักใช้เนื้อสัตว์เช่น ไก่,หมู,ปลา,กุ้งฯลฯ รวมถึงไข่และเต้าหู้ก็นำมาทำได้ ส่วนใหญ่จะทำ Soboro แล้วนำไปใส่ในเบ็นโตะ เพิ่มผักลวกตามชอบ หรือนำไปราดข้าวทานเลย เป็น Soboro Don ก้อได้ค่ะ 😊
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
ทำส่วนผสมของไข่ Soboro : นำน้ำ,น้ำตาล,มิริน ผสมให้เข้ากัน ตีไข่ให้เข้ากัน ใส่เครื่องปรุง ตีเข้ากัน
- 2
ใส่ไข่ในหม้อ เปิดไฟกลาง คนด้วยตะเกียบ 4อันเร็วๆ
- 3
คนจนไข่สุก ตักใส่ชาม พักไว้ จะได้ไข่รสออกหวานนิดๆค่ะ
- 4
ทำไก่ sorobo: ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดให้เข้ากัน (น้ำซุป,ดาชิ,โชยุ,น้ำตาล,เกลือ,น้ำมันงา,ขิงสับ) นำไก่บดใส่หม้อ ใส่เครื่องปรุง เปิดไฟกลาง
- 5
คนเร็วๆ ด้วยตะเกียบ 4อัน เพื่อไม่ให้เนื้อไก่จับเป็นก้อน
- 6
คนไปเรื่อยๆ เนื้อไก่จะเริ่มสุก และจะมีน้ำจากเนื้อไก่ออกมา
- 7
คนต่อจนน้ำเริ่มงวด เครื่องปรุงเข้าเนื้อไก่ทั่ว ชิมรสตามชอบ ถ้าชอบรสจัดเติมโชยุเพิ่มได้นะคะ รวนต่อจนเนื้อไก่แห้ง
- 8
ตักใส่จาน พักไว้
- 9
เมื่อได้เครื่องครบแล้ว จัดใส่เบ็นโตะ ตามชอบ ปกติใช้ข้าวขาว แต่วันนี้ขอเป็นเมนูสุขภาพนิดๆ เลยใช้ข้าวธัญญพืชแทน..เบ็นโตะสายรุ้ง😊😊
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น