เตรียมวัตุดิบสำหรับปรุง: เนื้อไก่หั่นเส้น, บล็อกโคลี่ลวก, พริกขี้หนูแดงเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเส้น, ผสมเครื่องปรุง (ซีอิ้ว,น้ำมันหอย,น้ำมันงา), กระเทียมสับละเอียด+ขิงสับ

ตั้งกะทะ ใส่น้ำมัน ใส่ไก่ลงไปผัด ผัดพอสุก ไม่ต้องสุกมาก ตักขึ้น พักไว้

ใช้น้ำมันที่อยู่ในกะทะ ใส่กระเทียม ขิงสับ พริกครึ่งนึง ผัดจนหอม ใส่เครื่องปรุง ผัดต่ออีกหน่อย

ใส่ไก่ที่พักไว้ ผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ใส่บล็อกโคลี่ โรยพริกไทย ใส่พริกที่เหลือ ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

เสร็จแล้ว ตักใส่จาน เสริฟพร้อมข้าวร้อนๆ 😊