ตำพริกกระเทียมเตรียมไว้แล้วตั้งกะทะใช้ไฟแรง

พอน้ำมันร้อนใส่พริกกระเทียมลงไปผัดให้หอมฟุ้ง แล้วตามด้วยตับลงไปผัดตามทันที

พอตับเริ่มสุกใส่เครื่องเคียงที่เตรียมไว้ลงไป ถั่วฝักยาว,หอมใหญ่ ผัดให้เข้ากัน

ผัดให้ทุกอย่างเข้ากันจนสุกนิ่มดีแล้วเริ่มปรุงรสทันที ใส่น้ำปลา, น้ำมันหอย,ซีอิ้วขาว,น้ำตาลทราย ชิมรสชาติจนได้ที่ก้ปิดไฟใส่ใบกระเพราะลงไปผัดคลุกเคล้ากันให้ทั่ว เป็นอันเสร็จ ตักขึ้นใส่จานพร้อมเสริฟ