หั่นกระดูกอ่อนหมูเป็นชิ้นพอคำ แล้วต้มในน้ำเดือด ประมาณ 10 นาที เทน้ำต้มหมูน้ำแรกทิ้งไป แล้วเติมน้ำเปล่า 2 ลิตร ลงในหม้อต้มกระดูกอ่อน รากผักชี แครอท ประมาณ 20 นาที ให้ นุ่ม แล้วนำมะระ ที่ต้มไว้ พร้อมแครอท และเครื่องปรุงที่เตรียมไว้ ใส่ในหม้อ ต้มต่อไปจนกว่ามะระ นุ่ม ชิมรสชาติตามใจชอบ