นำกล้วยน้ำหว้าสับเป็นชิ้นเล็กๆเรามช้ตะกร้อมมือไฟฟ้าปั่นช่วยให้เร็วขึ้นพอเริ่มเละเติมน้ำตาลป่นจนเนื้อกล้วยเล็กลง เติม ไข่ นม น้ำมัน สลับกันตีให้เป็นเนื้อเดียวกัน ร่อนของแห้งใส่ใช้ไม่พายตะลอมให้เข้ากันสุดท้ายเนื้ออินผาลัมหั่นชิ้นเล็กผสมเข้าด้วยกัน

ตั้งซึ่งรอให้น้ำเดือน เอาฝามาปิดฝาด้วยกันน้ำหยดลงขนม

เราใช้ถ้วยซิลิโคนเป็นฐานแล้วใช้ถ้วยกระดาษรอง ใช้สกู๊ปไอศกรีมตัก 1 1/2 จะฟูสวยพอดี วางให้ไม่แน่นไอน้ำจะได้มีที่ออกหน้าจะได้แตกสวย น้ำต้องเดือดจัดลงไปนึ่ง15นาที ไม่ต้องเปิดฝาหม้อดู พอ15 ยกลงเอาออกจากพิมพ์ซิลิโคนพักไว้ให้เย็น เรียบร้อย