เค้กไข่ไต้หวันนุ่มๆฟินๆ สูตรจาก wongnai #เบเกอรี่ง่ายๆ

Name: เค้กไข่ไต้หวันนุ่มๆฟินๆ สูตรจาก wongnai #เบเกอรี่ง่ายๆ
Cuisine: ไทย
Ingredients: แป้งเค้ก 80 กรัม; น้ำมันข้าวโพด เราไม่มี ใช้มันพืชแทน อุ่นๆนะ 70 กรัม; นมสด 70 กรัม; น้ำตาล 80 กรัม; ครีมออฟทาร์ทาร์ ไม่มี ใช้มะนาวแทน 1/2 ชช; ไข่แดง 6 ฟอง; ไข่ขาว 6 ฟอง; วานิลลา อาจจะใส่มากกว่านั้น 1/2 ชช; เกลือ 1/4 ชช; ผงฟู 1 ชช

Kim Bo Yong @cook_6030579

เค้กไข่ไต้หวันนุ่มๆฟินๆ สูตรจาก wongnai #เบเกอรี่ง่ายๆ

Kim Bo Yong @cook_6030579

ส่วนผสม

แป้งเค้ก 80 กรัม
น้ำมันข้าวโพด เราไม่มี ใช้มันพืชแทน อุ่นๆนะ 70 กรัม
นมสด 70 กรัม
น้ำตาล 80 กรัม
ครีมออฟทาร์ทาร์ ไม่มี ใช้มะนาวแทน 1/2 ชช
ไข่แดง 6 ฟอง
ไข่ขาว 6 ฟอง
วานิลลา อาจจะใส่มากกว่านั้น 1/2 ชช
เกลือ 1/4 ชช
ผงฟู 1 ชช

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

ร่อนแป้ง ผงฟู เทน้ำมันพืชอุ่น ลงไป ตีให้เข้า
2

ใส่ไข่แดง นมสด วานิลลา ตีให้เข้ากัน เสร็จแล้วพักไว้
3

มาตีเมอแรง กันเถอะ ตีไข่ขาว ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ และน้ำตาลค่อยๆใส่นะ ตีจนตั้งยอดแข็ง
4

ตักเมอแรงค์ ผสมกับไข่แดงที่ตีพักไว้ ให้เข้ากัน
5

เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้
6

อบ 150 องศา นาน 60 นาที อบรองน้้ำร้อนด้วยนะจ้ะ เวลาอบขึ้นอยุ่กับขนาดของพิมพ์ เช็คสุกเอาน่ะค่ะ
7
8

ส่งการบ้านเค้าด้วยน้าาา