เตรียมส่วนผสมทั้งหมด

อกไก่หั่นเต๋าเล็กๆ นำมาใส่ชาม ตามด้วยไข่ เกลือ พริกไทยดำ แป้ง น้ำมันมะกอก มายองเนส มอสซาเลล่าชีส ผักชีลาว ผสมให้เข้ากัน แร็ปแล้วใส่ตู้เย็น ประมาณ15 นาที

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ตักส่วนผสมใส่ เป็นก้อนแบนๆ

ทอดจนสุก ตักขึ้น รับประทานกับมายองเนสผสมน้ำมะนาวเล็กน้อยก็อร่อยดีค่ะ