Opor tahu tempe

Name: Opor tahu tempe
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 tahu (potong jadi dua); 3 tempe (potong jadi dua); 👉 bumbu halus :; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 👉 bumbu pelengkap :; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas (geprek); 2 batang serai (geprek); 1 bungkus santan (aku pakai santan kara); Sesuai selera lombok besar/kecil (iris tipis); Secukupnya gula, garam, merica, penyedap rasa

reninova @cook_5581877

..hmmm karena lagi males bgt ke pasar utk beli ayam akhirnya tahu tempe pun boleh lah yaa dibuat opor 😋
#bismillah

Lebih banyak

Opor tahu tempe

reninova @cook_5581877

..hmmm karena lagi males bgt ke pasar utk beli ayam akhirnya tahu tempe pun boleh lah yaa dibuat opor 😋
#bismillah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

10tahu (potong jadi dua)
3tempe (potong jadi dua)
👉 bumbu halus :
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
👉 bumbu pelengkap :
3 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas (geprek)
2 batangserai (geprek)
1 bungkussantan (aku pakai santan kara)
Sesuai seleralombok besar/kecil (iris tipis)
Secukupnyagula, garam, merica, penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng tahu dan tempe setengah matang lalu tiriskan. Biasanya sih dikukus tp karena ribet jadi aku goreng aja setengah matang 😋
2

Tumis bumbu halus jika sudah harum masukkan bumbu pelengkap termasuk lombok besar/kecil, tumis sebentar lalu masukkan santan beri gula, garam, merica, penyedap rasa kemudian masukkan tempe dan tahu. Rebus hingga santan matang dan kuahnya agak berkurang.
3

Tes rasa dan siap dihidangkan 😍😍
4

Note : jangan lupa jika mendidihkan santan sambil diaduk terus agar santan tidak pecah