Ayam betutu panggang (teflon)

Name: Ayam betutu panggang (teflon)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 2 serai; 3 daun jeruk; 1 sdm gula pasir/merah; Secukupnya minyak; Secukupnya air; Secukupnya santan; Bumbu (saya blender hingga halus); 3 siung bawang putih; 6 butir bawang merah; 1/2 sdm ketumbar (sangrai); 2 butir kemiri (sangrai); 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas lengkuas; 1 ruas kencur (skip); 1 bks terasi abc; 1/2 sdm garam; 1/2 sdm lada; Sedikit Penyedap bila suka; 5 cabe merah keriting; 5 cabe rawit

Ummu Ghaziya Kh @titi91

Ayamnya saya panggang karena suami lebih suka jika dipanggang ;)

Lebih banyak

Ayam betutu panggang (teflon)

Ummu Ghaziya Kh @titi91

Ayamnya saya panggang karena suami lebih suka jika dipanggang ;)

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
2serai
3daun jeruk
1 sdmgula pasir/merah
Secukupnyaminyak
Secukupnyaair
Secukupnyasantan
Bumbu (saya blender hingga halus)
3 siungbawang putih
6 butirbawang merah
1/2 sdmketumbar (sangrai)
2 butirkemiri (sangrai)
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 ruaslengkuas
1 ruaskencur (skip)
1 bksterasi abc
1/2 sdmgaram
1/2 sdmlada
SedikitPenyedap bila suka
5cabe merah keriting
5cabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam hingga bersih, blender bumbu hingga Halus kemudian siapkan wajan tumis bumbu dengan minyak secukupnya, tumis hingga harum, masukkan daun jeruk dan serai
2

Masukkan ayam beri air untuk ungkep (aduk), setelah mendidih masukkan santan aduk, api agak kecil supaya santan tidak pecah
3

Setelah air menyusut dan bumbu mengental matikan api, siapkan teflon masukkan ayam panggang hingga matang (sisa bumbu untuk olesan)
4

Bisa juga di makan tanpa di panggang terlebih dahulu
5

Selamat mencoba :)