ร่อนแป้งผงฝู-น้ำมันตั้งไฟสัก10วินาที-ผสมแป้งกับน้ำมันจนเข้ากันดี

ใส่นมคนจนเข้ากันจะเหนียวๆหน่อยออกแรงนี้ดคับขั้นตอนนี้-ใส่ไข่แดงคนจนเข้ากันดี

ตีไข่ขาว-ครีมทาทาร์-น้ำตาลจนตั้งยอดอ่อน

ค่อยค่อยนำส่วนผสมไข่ขาวมารวมกับส่วนผสมของไข่แดงคนจนเข้ากันดีเทใส่พิมพ์เข้าเตา