Rendang Ayam
Source: Bunda Ei dan DapurVy
Modifikasi dari beberapa resep rendang yg ada di cookpad. Resep asli pakai daging sapi 1kg, tapi krn paksu lagi kurangin makan daging2an, alhasil recook dgn 2 ayam pejantan. Seperti resepnya bunda ei, aku juga peras kelapa pakai air kelapa, kelapa parut 1 biji, ambil segenggam utk disangrai dan dihaluskan, sisanya dicampur air kelapa n dibuat santan kental, jadinya sekitar 500ml. Karena aku keto warrior, garam aku ganti garam himalaya, gula aku pakai diabetasol, kl ga keto boleh ganti pakai gula merah atau gula pasir sesuai selera.
Rendang Ayam
Source: Bunda Ei dan DapurVy
Modifikasi dari beberapa resep rendang yg ada di cookpad. Resep asli pakai daging sapi 1kg, tapi krn paksu lagi kurangin makan daging2an, alhasil recook dgn 2 ayam pejantan. Seperti resepnya bunda ei, aku juga peras kelapa pakai air kelapa, kelapa parut 1 biji, ambil segenggam utk disangrai dan dihaluskan, sisanya dicampur air kelapa n dibuat santan kental, jadinya sekitar 500ml. Karena aku keto warrior, garam aku ganti garam himalaya, gula aku pakai diabetasol, kl ga keto boleh ganti pakai gula merah atau gula pasir sesuai selera.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ambil segenggam kelapa parut, sangrai hingga kecoklatan, haluskan (aku pakai blender), sisihkan.
- 2
Ambil santan dari sisa kelapa parut dgn mencampur air kelapa dan kelapa parut, remas2 dan peras hingga keluar santan
- 3
Haluskan semua bumbu halus termasuk daun2an, tumis hingga harum, masukkan santan, masak hingga santan mendidih, kecilkan api, masukkan ayam, terus aduk dan masak hingga santan menyusut, masukkan sejumput garam, gula, kaldu bubuk dan kelapa sangrai, aduk pelan, masak hingga bumbu kering. Tes rasa. Sajikan
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar