Kroket Kentang Sayur

Name: Kroket Kentang Sayur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A' Isian:; 2 Wortel sedang (Potong dadu kecil2); Daun bawang secukupnya (potong tipis); 1 btr telur; Bumbu halus:; 2 siung Bawang merah; 1 siung bawang putih; 1/2 sdt Merica; Sepucuk sdt Pala; secukupnya Garam; Penyedap rasa; 1/2 Bawang Bombay (cincang); Bahan B':; 500 gr Kentang goreng (haluskan); 2 sdm Susu bubuk; 1 sdm Royco ayam; 1 sdm Mentega; 1 sdm Tepung Maizena; 1 btr kuning telur kecil; Bahan Pencelup:; Tepung Terigu; Telur kocok lepas; Tepung panir

Ratna Yuliati @Ratnayul_24

Surakarta

Kroket Kentang Sayur

Ratna Yuliati @Ratnayul_24

Surakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A' Isian:
2Wortel sedang (Potong dadu kecil2)
Daun bawang secukupnya (potong tipis)
1 btrtelur
Bumbu halus:
2 siungBawang merah
1 siungbawang putih
1/2 sdtMerica
Sepucuk sdtPala
secukupnyaGaram
Penyedap rasa
1/2Bawang Bombay (cincang)
Bahan B':
500 grKentang goreng (haluskan)
2 sdmSusu bubuk
1 sdmRoyco ayam
1 sdmMentega
1 sdmTepung Maizena
1 btrkuning telur kecil
Bahan Pencelup:
Tepung Terigu
Telur kocok lepas
Tepung panir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang bombay, bumbu halus hingga harum. Masukkan potongan wortel dan daun bawang. Tambahkan sedikit air. Masukkan telur. Aduk2 hingga tercampur rata.Masukkan gula, penyedap rasa (Royco). Tunggu sebentar sampai isian matang. Koreksi rasa
2

Campurkan semua bahan B, aduk2 hingga rata.
3

Campur adonan A&B. Kemudian koreksi rasa.Bentuk adonan bulat. Lakukan hingga adonan habis.
4

Celupkan adonan yang sudah dibentuk kedalam tepung kering, telur kocok lepas dan terahkir gulingkan ditepung panir. Lakukan hingga adonan habis.
5

Simpan kroket dikulkas kurang lebih 15menit. Agar tepung panir benar-benar melekat.
6

Goreng kroket dalam minyak panas api sedang.