Bothok Tahu + Jamur Tiram

Name: Bothok Tahu + Jamur Tiram
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah tahu; 250 gram jamur tiram; 1 buah kelapa parut (setengah muda); 1 ikat kemangi (siangi); 100 gr lamtoro (petai cina); 250 gr udang; 8 biji bawang merah; 5 siung bawang putih; 1/2 sdt terasi (bakar); 1/2 sdt gula; 1 sdt kaldu bubuk (optional); 1 sdt ketumbar bubuk; 1 1/2 sdt garam; 5 cm kencur (1 ruas jari); secukupnya Cabe; secukupnya Daun pisang

Novfree Chan @Novfree_Chan

Bothok Tahu + Jamur Tiram

Novfree Chan @Novfree_Chan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahtahu
250 gramjamur tiram
1 buahkelapa parut (setengah muda)
1 ikatkemangi (siangi)
100 grlamtoro (petai cina)
250 grudang
8 bijibawang merah
5 siungbawang putih
1/2 sdtterasi (bakar)
1/2 sdtgula
1 sdtkaldu bubuk (optional)
1 sdtketumbar bubuk
1 1/2 sdtgaram
5 cmkencur (1 ruas jari)
secukupnyaCabe
secukupnyaDaun pisang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 tahu, rebus tiriskan
2

Potong2 jamur
3

Bersihkan udang, kupas kulitnya. Cincang kasar.
4

Campur rata tahu,udang,kemangi,lamtoro. Sisihkan.
5

Haluskan bumbu2 : bawang merah,bawang putih,kencur,ketumbar,gula garam,kaldu bubuk,terasi dan cabe.
6

Campurkan bumbu yg sudah dihaluskan ke dalam kelapa parut.
7

Aduk rata kelapa yg sudah tercampur bumbu dg semua bahan. Bungkus kecil2 dengan daun pisang. Kukus selama 30 menit.