สับกระเทียม,ซอยหอมเตรียมไว้

ตั้งกระทะใช้ไฟกลางใส่น้ำมันลงไปรอจนรอใส่กระเทียมกับหอมลงไปผัดจนหอม

ปรับไฟเป็นไฟอ่อนใส่ข้าวลงไปตามซีอิ๊วดำผัดจนเข้ากันปรุงรสด้วยน้ำตาล,ซีอิ๊วขาวชิมรสตามชอบ

โรยพริกไทยป่นลงไปเพิ่มความหอม