Ikan Tongkol + Tempe Balado Pedas

Name: Ikan Tongkol + Tempe Balado Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Kg Ikan Tongkol; 1/2 Papan Tempe (bagi dua lalu potong); Bumbu Halus :; 6 Siung Bawang Merah; 3 Siung Bawang Putih; 7 Buah Cabe Merah Keriting; 15 Buah Cabe Rawit Merah; 1/2 Buah Tomat; Bumbu Cemplung :; 1 cm Jahe (geprek); 4 Lembar Daun Jeruk (sobek sedikit); 1 Batang Daun Bawang (iris); Secukupnya Garam, Gula dan Kaldu Bubuk

Dapoer Sandria @Dapoer_Sandria

Depok

Saya ini pecinta ikan.. Jadi maunya makan ikan terus hehee.. Kali ini tongkol lagi deh yg jd sasaran hihii. Pengen dicampur tempe kyk gni..tempenya tanpa digoreng karena ngurangin makan minyak bgt hehe

Lebih banyak

Ikan Tongkol + Tempe Balado Pedas

Dapoer Sandria @Dapoer_Sandria

Depok

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 KgIkan Tongkol
1/2 PapanTempe (bagi dua lalu potong)
Bumbu Halus :
6 SiungBawang Merah
3 SiungBawang Putih
7 BuahCabe Merah Keriting
15 BuahCabe Rawit Merah
1/2 BuahTomat
Bumbu Cemplung :
1 cmJahe (geprek)
4 LembarDaun Jeruk (sobek sedikit)
1 BatangDaun Bawang (iris)
SecukupnyaGaram, Gula dan Kaldu Bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong Ikan Tongkol sesuai selera, cuci bersih, lalu rendam dg perasan jeruk nipis. Diamkan beberapa menit
2

Goreng ikan tongkol setengah matang. (kalo mau smpai matang jg boleh). Sisihkan.
3

Potong2 tempe sesuai selera. Saya dibagi 2 lalu dipotong agak kecil
4

Haluskan bumbu, lalu tumis dengan daun jeruk hingga harum, masukan jahe yg sudah digeprek
5

Jika sudah harum, masukan irisan daun bawang.
6

Tambahkan air, gula garam, kaldu bubuk secukupnya
7

Koreksi rasa, jika sudah pas masukan ikan yg sudah digoreng tadi, diikuti dg tempe
8

Tutup wajan selama kurang lebih 5 menit agar tempe cepat matang
9

Koreksi rasa, jika tempe dan ikan sudah matang dan pas rasanya, maka siap dihidangkan :)