หั่นหน่อไม้เป็นเส้นๆ แล้วนำไปต้มให้สุก(ใสเกลือลง 1ช้อนชาล้างพิษหน่อไม้) เมื่อหน่อไม้เดือดก็รำมาล้างน้ำเปล่า 2-3 น้ำ

ตั้งกะทะเทน้ำมันใส่พริกแกงลงไปผัดให้หอม(เปิดไฟกลาง) ค่อยๆเทหัวกะทิลงไปผัดให้เข้ากัน

ใส่หน่อไม้ที่ต้มสุกลงไปผัดแล้วเทหัวกะทิลงไปอีก รอจนเดือดและทุกอย่างเข้ากันหมด

ใส่เครื่องปรุง เค็ม หวานและชิมรสชาติตามชอบ ตามด้วยใบมะกูด

เมื่อทุกอย่างเดือดสุกได้ที่ก็ใส่ใบโหระพา เสร็จเรียบร้อยตักทานได้