ตั้งกระทะใช้ไฟกลางใส่น้ำมันลงไปตามด้วยกระเทียมผัดจนหอมใส่แตงกวาลงไปผัดจนสุก

ใส่น้ำลงไปเพื่อไม่ให้กระทะไหม้ตีไข่จนเข้ากันเทใส่ลงในกระทะ

รอจนไข่สุกยี้ไข่ให้กระจายตัวปรุงรสด้วยน้ำตาล,ซอสปรุงรส