แกงฮังเล

Name: แกงฮังเล
Cuisine: ไทย
Ingredients: หมูสามชั้น 250 กรัม; เนื้อหมู 250 กรัม; ผงแกงฮังเลสำเร็จ 1 ซอง; ซีอิ๊วดำ 4 ชต; น้ำตาล 3 ชต; น้ำปลา 1½ ชต; รสดี 1 ชต; ผงชูรส 1 ชช; ขิงตามใจชอบ; ถั่วลิสงคั่วตามใจชอบ; น้ำเปล่า 2 ถต

Nuttiya Panphum @Nut252702

บ้านอำเภอ

แถวภาคเหนือนานๆจะกินทีหนึ่งถ้าไม่มีงานสำคัญก็ไม่ได้กิน
วันนี้เลยลองทำแล้วเอาสูตรมาฝากกันค่ะ

ดูเพิ่มเติม

แกงฮังเล

Nuttiya Panphum @Nut252702

ส่วนผสม

หมูสามชั้น 250 กรัม
เนื้อหมู 250 กรัม
ผงแกงฮังเลสำเร็จ 1 ซอง
ซีอิ๊วดำ 4 ชต
น้ำตาล 3 ชต
น้ำปลา 1½ ชต
รสดี 1 ชต
ผงชูรส 1 ชช
ขิงตามใจชอบ
ถั่วลิสงคั่วตามใจชอบ
น้ำเปล่า 2 ถต

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

หั่นหมูให้หนาขนาดตามชอบหมักด้วยซีอิ๊วดำ2ชต
2

ต้มน้ำเปล่าและผงแกงฮังเลต้มให้เดือดๆ
3

น้ำแกงฮังเลเดือดแล้วใส่หมูลงไปต้มให้สุกและเปลือยและปรุงรส
4

ต้มไปเรื่อยๆพอเปลื่อยแล้วใส่ขิงและถั่วลิสงคั้วลงไปคนให้เข้ากันต้มต่ออีก5นาทีพร้อมรับประทาน