Lumuri ikan pari dengan ketumbar, bawang putih, jeruk nipis dan merica , diam kan sejenak lalu goreng hingga kering

Giling bawang merah, bawang putih,belacan yang sudah di goreng dengan cabe merah, cabe kecil dan kecombrang jangan lupa beri gula dan garam

Setelah setengah halus campurkan dengan ikan pari yang sudah di goreng tadi, peyetkan sedikit dengan cobekan , ikan pari sambal kecombrang pun siap dihidangkn