Sotong/cumi nanas asem manis pedas

Name: Sotong/cumi nanas asem manis pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg sotong; 4 bawang putih rajang halus; 3 bawang merah rajang halus; 1 bawang bombay ukuran sedang rajang kasar; 1 cabe besar iris serong; 1 sdm mentega/margarin; 4 potong nanas ukuran sedang,di potong serong kecil gitu ya mom; 1 wortel iris panjang korek apik; 1 timun buah isinya iris korek apik; 1 daun bawang rajang kasar; 1 sdm air lemon; 3 sdm saos cabe; 3 sdm saos tomat; 2 sdm saos tiram; 1 ruas jahe iris tipis; 1 sdt garam,lada putih,gula

daisy @daisyeka3

Jatim

ini cumi yg besar mom, saya sih bilangnya sotong 😁

Lebih banyak

Sotong/cumi nanas asem manis pedas

daisy @daisyeka3

Jatim

ini cumi yg besar mom, saya sih bilangnya sotong 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgsotong
4bawang putih rajang halus
3bawang merah rajang halus
1bawang bombay ukuran sedang rajang kasar
1cabe besar iris serong
1 sdmmentega/margarin
4 potongnanas ukuran sedang,di potong serong kecil gitu ya mom
1wortel iris panjang korek apik
1timun buah isinya iris korek apik
1daun bawang rajang kasar
1 sdmair lemon
3 sdmsaos cabe
3 sdmsaos tomat
2 sdmsaos tiram
1 ruasjahe iris tipis
1 sdtgaram,lada putih,gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihakan cumi buang tinta dan kulitnya. rendam dengan air lemon/jeruk nipis.diamkan 15 menit biar gak amis.
2

Setelah semua bahan siap, siap kan teflon/wajan
3

Ambil mentega kasih minyak dikit, tumis bawang putih dan merah sampai layu,setelah layu masukkan bawang bombay aduk rata.
4

Beri air sedikit,kemudian tambahkan saos tomat,tiram,dan cabe.Aduk rata,kemudian tambhkan garam,gula dan lada putih dan cabe besar nya.
5

Masukkan wortel dan timun aduk-aduk diamkan 1 menit.
6

Kemudian masukkan sotong aduk rata diamkan 1 menit,jangan lama-lama ya biar gak alot sotongnya.
7

Masukkan nanas, aduk diamkan 5 menit.Beri air lemon dan daun bawang.
8

Selesai