Ayam kecap cabe hijau

Name: Ayam kecap cabe hijau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 pieces ukuran sedang besar Ayam potongan; Bersihkan sampai kesat dengan jeruk nipis; Bumbu halus :; 6 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 4 buah cabe merah keriting; 1/2 ruas jari telunjuk kunyit; 3 sdm ketumbar bubuk; Diblender halus dengan sedikit air ya; Jahe di geprek; Bawang Bombay iris2 kecil; 4 buah cabe hijau besar iris serong; Kecap manis; secukupnya Gula merah; 1 sdt Saos tiram; secukupnya Merica; secukupnya garam; secukupnya penyedap

diena fauzia @cook_2455137

Besok mama n ayah mau nginep ke rumah. Jadi lah malam2 nguprek dapur rencana mau taro di freezer jadi kalau besok nyampe tinggal angetin terus makan d.

Lebih banyak

Ayam kecap cabe hijau

diena fauzia @cook_2455137

Besok mama n ayah mau nginep ke rumah. Jadi lah malam2 nguprek dapur rencana mau taro di freezer jadi kalau besok nyampe tinggal angetin terus makan d.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

8 piecesukuran sedang besar Ayam potongan
Bersihkan sampai kesat dengan jeruk nipis
Bumbu halus :
6 butirbawang merah
3 butirbawang putih
4 buahcabe merah keriting
1/2 ruas jaritelunjuk kunyit
3 sdmketumbar bubuk
Diblender halus dengan sedikit air ya
Jahe di geprek
Bawang Bombay iris2 kecil
4 buahcabe hijau besar iris serong
Kecap manis
secukupnyaGula merah
1 sdtSaos tiram
secukupnyaMerica
secukupnyagaram
secukupnyapenyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Setelah ayam dibersihkan. Lumuri ayam dengan penyedap (me Royco), lada sedikit dan garam sedikit. Biarkan kira2 20 menit
2

Goreng ayam sekitar 15 menit sampai agak kecoklatan
3

Tumis bumbu halus, cabe hijau, bawang Bombay, jahe geprek dengan sedikit minyak goreng. Lalu masukkan ayam yang sudah digoreng
4

Tambahkan air sampai ayam hampir terendam.
5

Tambahkan kecap manis, Gula merah yg diparut, saos tiram, sedikit garam.
6

Masak dengan api kecil dan ditutup.sampai air sedikit asad, saya sekitar 20 menit.biar empuk dan meresap.
7

Sesekali di bolak balik biar terserap rata. Koreksi rasa ya jgn lupa.