แช่ข้าวเหนียวไว้ล่วงหน้าสัก 3 ชั่วโมงก่อนนำไปนึ่ง บนน้ำเดือดไฟแรง
ควรพลิกข้าวเหนียวและพรมน้ำให้สุกทั่วกัน

ซอยหอมแดงและเจียวหอมให้กรอบ โดยตั้งกระทะน้ำมันพออุ่นใส่หอมที่หั่นไว้ ควรหั่นให้ขนาดใกล้เคียงกัน คนไปเรื่อย ๆ โดยใช้ไฟกลางจนกระทั่งหอมเป็นสีเหลือง ตักขึ้นแยกหอมกับน้ำมันออกจากกัน

ต้มเนื้อหมูโดยใส่น้ำพอท่วม ใส่เกลือ ต้มอย่าให้เปื่อยจนเกินไปหรือแข็งเกินไป ตักขึ้นพักไว้ให้เย็นก่อนนำมาฉีกเป็นเส้นฝอยเล็ก ๆ ยาว ๆ

ผสมเครื่องปรุง โดยผสมน้ำตาลทรายกับซีอิ๊วขาวให้เข้ากัน
เราใช้น้ำตาลแร่ธรรมชาติเม็ดค่อนข้างใหญ่ เลยเอาไปปั่นให้ละเอียดจะได้ละลายเร็วขึ้น ใส่เนื้อหมูและเคล้าให้เข้ากันจนน้ำตาลละลาย

ต้้งกะทะน้ำมัน พอน้ำมันเริ่มร้อน (ไม่ต้องร้อนจัด) ใส่หมูลงทอด
ใช้ไม้เขี่ยหมูให้กระจายไม่ติดกันเป็นเส้นแข็ง ทอดใจเย็น ๆ เพื่อให้หมูกรอบค่ะ ตักขึ้นพักให้เย็น โรยหน้าด้วยหอมเจียว