เวลาซื้อกุ้งมาทำอาหาร แล้วเหลือมันกุ้งที่หัว จะทิ้งก็เสียดาย เลยได้เมนู ข้าวผัดมันกุ้งสำหรับไปกินที่ทำงาน...ข้าวผัดแห้งๆ เมล็ดสวยๆ รสชาติเข้มข้น

เนื้อกุ้งหมดแล้ว แต่หัวกุ้งมันกุ้งนั้นไซร้ยังอยู่จัดไปสิครับ รออะไร ใส่หัวกุ้งลงไปคั่วให้หอมๆ เอาแค่กลิ่นครับ แต่ตอนกิน ผมไม่กินหัวกุ้ง กินแต่มันกุ้งคลุกข้าว แต่บางก็ชอบกินหัวกุ้งเหลือเกิน เนื้อไม่สนขอหัวก่อน เช่นพ่อผม 555ในรูป ใช้ข้าวใหม่นะครับ มันจะแฉะนิดหน่อย ต้องอังไฟนานกว่าปกติ เพราะไม่มีข้าวค้างคืนเลย แล้วหุงแบบปกติ ไม่ได้หุงแบบน้ำน้อย เพราะลืมบอกที่บ้านไว้ครับ 😅

มันกุ้งซื้อมาจากใต้ สีดำๆ ไม่แน่ใจว่าภาคอื่นจะหาซื้อได้มั๊ย แต่อร่อยเวอร์

มันกุ้งพึ่งซื้อมาใหม่ ทำอะไรกินดีนะ

เมนูข้าวผัดง่ายๆ เอาใจคนชอบมันกุ้ง กุ้งแห้งทอดกรอบค่ะ ข้าวที่ใช้เป็นข้าวกล้องผสมข้าวมันปูค่ะ สีเลยออกเข้มนิดนึงนะคะ

#แชร์ให้จากใจ ข้าวผัดมันกุ้งหอมๆ กับวิธีทำที่แสนจะง๊าย ง่าย มาเสิร์ฟต่อหน้าคุณในรูปแบบข้าวผัดอีกแล้ว😋😋

ใช้น้ำมันกุ้งเสวยที่ลงไว้ในโพสก่อนหน้านี้ เอามาผัดเข้าผัด ออกมาหอมมันกุ้งมากๆ ครับ แถมมีรสชาติอูมามิแบบลึกๆ ด้วยวิธีทำน้ำมันกุ้งเสวยอยู่ในโพสก่อนหน้านี้นะครับ

ส่วนผสมกับเครื่องปรุงทุกอย่างสามารถใส่ได้ตามชอบเลยนะคะ

วัตถุดิบ Uncle and Friend กุ้งก้ามแดงที่เลี้ยงในนาข้าว ข้าวเวสสันตระขัดขาว