เตรียมของ มะเขีอเทศหั่นพอดีคำ ผักโขมเด็ด

ใส่ไข่ไก่ 2 ฝอง ในมะเขือเทศ ใส่นมจืด 2 ช้อนโต๊ะ ปรุงด้วยน้ำมันหอย 1 ช้อนชาเกลือและพริกไทยเล็กน้อย

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน กระเทียมสับ ผัดกระเทียมพอหอม ใส่ผักโขมตาม ผัดให้พอสลบ

ใส่ไข่มะเขือเทศลงไปตาม ปล่อยให้พอสุกแล้วค่อยพลิกไข่ผัดต่ออีกพักเพื่อให้มะเขือเทศสุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว อีก 1 ช้อนชา แล้วตัดเสริฟได้แล้วค่า