หมึกไข่นึ่งมะนาว#redtable

Name: หมึกไข่นึ่งมะนาว#redtable
Cuisine: ไทย
Ingredients: ปลาหมึกไข่ 4-5 ตัว; พริกขี้หนู 10-12 เม็ด; กระเทียม 10-15 กลีบ; รากผักชี 2 ราก; มะนาว 2 ลูก; น้ำปลา 2 ชต; น้ำเชื่อม 11/2 ชต; ผักชีหั่นฝอย 1 ชต

รัตน์ (Rat Sri) @ratsri555

ปกติปลาหมึกไข่ทำอาหารได้หลายอย่าง แต่ที่บ้านชอบรสจัดจ้านเลยนำมานึ่งมะนาวแบบง่ายๆค่ะ

ดูเพิ่มเติม

หมึกไข่นึ่งมะนาว#redtable

รัตน์ (Rat Sri) @ratsri555

ส่วนผสม

ปลาหมึกไข่ 4-5 ตัว
พริกขี้หนู 10-12 เม็ด
กระเทียม 10-15 กลีบ
รากผักชี 2 ราก
มะนาว 2 ลูก
น้ำปลา 2 ชต
น้ำเชื่อม 11/2 ชต
ผักชีหั่นฝอย 1 ชต

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

หั่นปลาหมึกเป็นชิ้นๆเตรียมไว้
2

ทำเครื่องปรุงโดย สับกระเทียม พริกขี้หนู รากผักชีให้ละเอียด ใส่น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำเชื่อมลงผสมให้เข้ากัน ผักชีหั่นเตรียมไว้
3

ตั้งลังถึงให้น้ำเดือด แล้วค่อยนำปลาหมึกลงนึ่งให้สุก
4

นำเครื่องปรุงที่เตรียมเสร็จแล้วมาราดบนปลาหมึก โรยหน้าด้วยผักชีให้สวยงาม