Pain épeautre et graines

Name: Pain épeautre et graines
Cuisine: France
Ingredients: 350 g farine de blé T55 ou T65; 150 g farine d'épeautre; 1 sachet de levure boulanger; 1 CS sel; 30 cl d'eau tiède; Des graines de lin, courge, tournesol

Stephanie Duqueyroix @cook_6233067

Bassin d'Arcachon

Pain épeautre et graines

Stephanie Duqueyroix @cook_6233067

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Ingrédients

350 gfarine de blé T55 ou T65
150 gfarine d'épeautre
1sachet de levure boulanger
1 CSsel
30 cld'eau tiède
Des graines de lin, courge, tournesol

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Instructions de cuisine

1

Dans le bol de votre robot ou dans un saladier, mélanger les farines, la levure, le sel (séparer ces deux-là), l'eau et les graines
2

Pétrir 10 mn, recouvrir et laisser lever 2h
3

Dégazer la pâte sur un plan de travail fariné, former une boule ou mettre dans un moule
4

Mettre à cuire dans un four préchauffé à 200° environ 40 mn