ส้มตำ(เจ) #อาหารไทยง่าย

Name: ส้มตำ(เจ) #อาหารไทยง่าย
Cuisine: ไทย
Ingredients: มะละกอ 1/2 ลูก; แครอทเล็กน้อย; พริกขี้หนู 5 เม็ด; มะเขือเทศ 4 ลูก; มะนาว 1-2 ลูก; เกลือ 1/4 ช้อนชา(ซี่อิ้วอย่างเดียวก็ได้); ซีอิ๊ว 2 ช้อนโต๊ะ; น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

มาลี(黃細卿) @vegan

ส้มตำเฉพาะกาลพอดีอยู่ต่างจังหวัดมีมะละกอแต่วัตถุดิบมีไม่ครบ อยากทานส้มตำ เลยจัดตามวัตถุดิบที่มีอยู่ อร่อยมากค่ะ

ดูเพิ่มเติม

ส้มตำ(เจ) #อาหารไทยง่าย

ส่วนผสม

มะละกอ 1/2 ลูก
แครอทเล็กน้อย
พริกขี้หนู 5 เม็ด
มะเขือเทศ 4 ลูก
มะนาว 1-2 ลูก
เกลือ 1/4 ช้อนชา(ซี่อิ้วอย่างเดียวก็ได้)
ซีอิ๊ว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

บันทึกแล้ว

วิธีทำ

1

ใส่มะละกอที่ขูดเรียบร้อยลงในชามรอคลุก
2

นำพริกขี้หนูลงไปตำให้พอแตกใส่เครื่องปรุงรส หั่นมะเขือเทศเป็นแว่นได้ ใส่ลงไปคลุกเค้าให้เข้ากันชิมรสชาติตามชอบ
3

ตักเครื่องปรุงทั้งหมดใส่ลงไปในชามมะละกอแล้วคนให้เข้ากันสักพักจนมะละกอสลด ชิมรสชาติอีกครั้งตามชอบ เสร็จเรียบร้อยพร้อมทาน