Tongseng Kambing

Name: Tongseng Kambing
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging kambing; 1 jeruk nipis; 7 bawang merah (iris2); 3 bawang putih (iris2); kol potong2 agak besar; 1/2 tomat (potong dadu); 3 kemiri (haluskan); 1 sdt ketumbar; 1 sdt merica; 1 sdt kunyit; 4 daun jeruk; 2 daun salam; 1 ruas lengkuas; 2 serai kecil; 1 tangkai daun bawang (potong2); garam; gula; 1 santan kara + air; kecap bango; royco (saya adanya rasa sapi)

Ummu Uwais @cook_6121659

Semarang

langsung masak aja ya..

Lebih banyak

Tongseng Kambing

Ummu Uwais @cook_6121659

Semarang

langsung masak aja ya..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

-+ 30 menit

5 porsi

1/4 kgdaging kambing
1jeruk nipis
7bawang merah (iris2)
3bawang putih (iris2)
kol potong2 agak besar
1/2tomat (potong dadu)
3kemiri (haluskan)
1 sdtketumbar
1 sdtmerica
1 sdtkunyit
4daun jeruk
2daun salam
1 ruaslengkuas
2serai kecil
1 tangkaidaun bawang (potong2)
garam
gula
1santan kara + air
kecap bango
royco (saya adanya rasa sapi)

Tersimpan

Cara Membuat

-+ 30 menit

1

Lumuri daging kambing dengan perasan jeruk nipis, gak usah dicuci. diamkan 30 menit
2

Tumis bawang merah,putih,serai,salam, lengkuas, daun jeruk, kemiri, ketumbar, kunyit, merica sampai harum,
3

Masukan daging, aduk2 sebentar, beri air, santan, gula garam, kecap, royco dan test rasa, masak sampai empuk. (saya airnya agak banyak biar dagingnya empuk betul dimasak sampai agak susut)
4

Masukkan daun bawang,kol,tomat. kira2 agak layu. siap disajikan.