RENDANG rasa Nendang anti gagal 🙌

Name: RENDANG rasa Nendang anti gagal 🙌
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi (sy cm 850 gram+kentang kecil 1/4, telur 5 btr); 4 bungkus Sasa Santan Cair 65 ml + 1500 ml air; 1 sdt garam; 2 sdt kaldu bubuk; Bumbu halus :; 125 gram bawang merah (20 siung); 100 gram bawang putih (20 siung); 125 gram cabe merah kriting (40 buah); 25 gram cabe rawit hijau (25 buah) sy skip; 1 butir kecil pala; 5 butir cengkeh; 1 sdm ketumbar; 1 1/2 ruas jari jahe; 1 1/2 ruas jari laos; 2 batang serai; 2 lbr daun kunyit; 5 lbr daun jeruk; 2 lbr daun salam yg besar

Dapur Dien @dien_saptawatidina

Bogor Jawa Barat Indonesia

Jujur sejujur2nya baru kali ini bikin rendang pakai bumbu ngeracik sendiri... biasanya bli bumbu halus yg siap pakai di pasar ditempatnya Uni langganan, tp kali ini butuh perjuangan yg panjang dan melelahkan, tp klau ngeliat hasilnya kyknya gini terbayar sdh rasa lelahku... hayyyahh lebayy xixiixi.... Alhamdulilah nemu resepnya mba Vy yg bikin penasaran utk dicoba

👉 SANTAN jgn terlalu encer supaya proses masak tdk lama
👉 BUMBU DAUN²AN ikut diblender supaya lebih enak

Terbukti hslnya maknyuss bgt, juara deh 👍

Disini saya pakai Sasa Santan Cair 65 ml karena lebih tahan lama dan praktis digunakan dibandingkan santan segar 🥰

Source : Dapur VY
#cookpadcommunity
#komunitaspaders
#cookpad_paders
#rendangrasanendang
#bydapurdien

👉 SANTAN jgn terlalu encer supaya proses masak tdk lama
👉 BUMBU DAUN²AN ikut diblender supaya lebih enak

Terbukti hslnya maknyuss bgt, juara deh 👍

Disini saya pakai Sasa Santan Cair 65 ml karena lebih tahan lama dan praktis digunakan dibandingkan santan segar 🥰

Source : Dapur VY
#cookpadcommunity
#komunitaspaders
#cookpad_paders
#rendangrasanendang
#bydapurdien

Lebih banyak

RENDANG rasa Nendang anti gagal 🙌

Dapur Dien @dien_saptawatidina

Bogor Jawa Barat Indonesia

👉 SANTAN jgn terlalu encer supaya proses masak tdk lama
👉 BUMBU DAUN²AN ikut diblender supaya lebih enak

Terbukti hslnya maknyuss bgt, juara deh 👍

Disini saya pakai Sasa Santan Cair 65 ml karena lebih tahan lama dan praktis digunakan dibandingkan santan segar 🥰

Source : Dapur VY
#cookpadcommunity
#komunitaspaders
#cookpad_paders
#rendangrasanendang
#bydapurdien

👉 SANTAN jgn terlalu encer supaya proses masak tdk lama
👉 BUMBU DAUN²AN ikut diblender supaya lebih enak

Terbukti hslnya maknyuss bgt, juara deh 👍

Disini saya pakai Sasa Santan Cair 65 ml karena lebih tahan lama dan praktis digunakan dibandingkan santan segar 🥰

Source : Dapur VY
#cookpadcommunity
#komunitaspaders
#cookpad_paders
#rendangrasanendang
#bydapurdien

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam lebih

3 orang

1 kgdaging sapi (sy cm 850 gram+kentang kecil 1/4, telur 5 btr)
4 bungkusSasa Santan Cair 65 ml + 1500 ml air
1 sdtgaram
2 sdtkaldu bubuk
Bumbu halus :
125 grambawang merah (20 siung)
100 grambawang putih (20 siung)
125 gramcabe merah kriting (40 buah)
25 gramcabe rawit hijau (25 buah) sy skip
1 butir kecilpala
5 butircengkeh
1 sdmketumbar
1 1/2 ruas jarijahe
1 1/2 ruas jarilaos
2 batangserai
2 lbrdaun kunyit
5 lbrdaun jeruk
2 lbrdaun salam yg besar

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam lebih

1

Cuci daging potong2 tiriskan, cuci bumbu2, blender semua bumbu sampai bnr2 halus termasuk daun2nan
2

Siapkan wajan (sy pakai wajan anti lengket) masak Sasa Santan Cair yang sudah dicampur dengan air dan bumbu halus sampai mengeluarkan minyak sambil diaduk spy santan tdk pecah (kurleb 1 jam)
3

Lalu masukkan daging, masak dgn api sedang sampai kadar air berkurang (kurleb 1 1/2 jam)
4

Masukkan garam dan kaldu bubuk klau mau ditambah gula bisa jg sebagai penyeimbang rasa sesuai selera (jika pakai kacang merah/kentang kecil masukan pd step ini), aduk rata, test rasa kecilkan api
5

Lanjutkan masak sampai bumbu/kuah dgn tingkat kering sesuai selera dan berwarna coklat tua sambil sesekali diaduk (ditahap ini sy masukkan telur rebusnya)
6

Setelah matang dan rasa sdh pas angkat dan siap disajikan
7

Selamat mencoba... happy cooking 😍😍... salam brantakin dapur 😘😘

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dapur Dien @dien_saptawatidina

pada 12 Oktober 2018 05.05

Bogor Jawa Barat Indonesia

Bergabung di Cookpad sejak 7-12-2017Cuma anak bawang yang demen berantakin dapur dan hobi ngemil 😍😍IG : @saptawatidinaTiktok : @diendina.9706mampir yuk nti aku mampir juga 😘😘

Lebih banyak

Komentar (6)

Lailazegaff @lailazegaff

31 Juli 2020 13.47

Proses nya brp jam nihh bun?

Kata kunci

Rendang Cabe Rawit Hijau Cengkeh Baby Potato Cabai Sereh Pala Daun Jeruk Telur Ketumbar Daging Sapi Cabe Merah Santan Daun Kunyit Lengkuas Buah Bawang Putih Bawang Merah Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya