นำอกไก่ รวนกับน้ำเล็กน้อย จนสุก ปิดไฟ

ใส่ต้นหอม ผักชีฝรั่ง และหอมแดงซอย ลงไปคลุกให้เข้ากัน

ใส่เครื่องปรุง น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาล และข้าวคั่ว คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ

จัดใส่จานรับประทานคู่กับผักสดตามชอบ