เตรียมวัตถุดิบให้พร้อมมม

ต้มเนื้อสามชั้น ม้าม ทั้งชิ้น ประมาน 30 นาที

ตักมาหั่นเป็นชิ้นนตามที่เราชอบ เนื้อจะได้นุ่มไวๆ

ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ เพื่อที่จะทำการตุ๋นเจ้าเนื้อแสนอร่อยของเรา

ตุ๋นไปเรื่อยๆ นานๆ อาจพักตักเนื้อที่ตุ๋นไปแช่เย็นบ้าง แล้วนำมาตุ๋นต่อ จะช่วยให้เนื้อเปื่อยเร็วขึ้น

พอตุ๋นได้ตามใจต้องการแล้ว เดิมลูกชิ้นนิดหน่อยย

ลวกเนื้อสด ลวกเส้น เพิ่มสักหน่อย ใช้น้ำซุปที่ตุ๋น เป็นก๋วยเตี๋ยว สุดจะฟิน พร้อมลวกจิ้ม 1จาน กินให้สาแก่ใจ