Σουηδικά παξιμαδάκια σοκολάτας
Γίνονται εύκολα, γίνονται πολλά και είναι νόστιμα!
Η ζάχαρη που έχω χρησιμοποιήσει από πάνω λέγεται pearl sugar και τη χρησιμοποιούν πολύ στη Σουδία. Δεν λιώνει και γι αυτό είναι ιδανική για στόλισμα. Εμένα μου την έφεραν από τη Σουηδία. Αν δε βρείτε μπορείτε να την παραλείψετε ή να βάλετε λίγη καστανή ζάχαρη από πάνω έτσι για το κρατσανιστό του. Ή ίσως τριμμένο φουντούκι να του πήγαινε!
Σουηδικά παξιμαδάκια σοκολάτας
Γίνονται εύκολα, γίνονται πολλά και είναι νόστιμα!
Η ζάχαρη που έχω χρησιμοποιήσει από πάνω λέγεται pearl sugar και τη χρησιμοποιούν πολύ στη Σουδία. Δεν λιώνει και γι αυτό είναι ιδανική για στόλισμα. Εμένα μου την έφεραν από τη Σουηδία. Αν δε βρείτε μπορείτε να την παραλείψετε ή να βάλετε λίγη καστανή ζάχαρη από πάνω έτσι για το κρατσανιστό του. Ή ίσως τριμμένο φουντούκι να του πήγαινε!
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Σε ένα μπολ βάζουμε το βούτυρο με τη ζάχαρη και τα χτυπάμε καλά. Σε άλλο μπολ βάζουμε τα αυγά και τα χτυπάμε ελαφρώς
- 2
Και σε τρίτο μπολάκι ανακατεύουμε το αλεύρι, το κακάο και το μπέικιν
- 3
Ρίχνουμε τα αυγά στο μπολ με το βούτυρο, προσθέτουμε και τη βανίλια και χτυπάμε καλά
- 4
Και τέλος προσθέτουμε το μείγμα με το αλεύρι και δουλεύουμε να γίνει μια ζύμη. Θα κολλάει ελαφρώς. Σκεπάζουμε με μια διάφανη μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 2-3 ώρες να παγώσει.
- 5
Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 200°C.
- 6
Χωρίζουμε τη ζύμη σε 4 κομμάτια. Κάνουμε το κάθε ένα κομμάτι ένα ρολό γύρω στα 30 εκ. μήκος. Το ακουμπάμε σε λαδόκολλα και το πλαταίνουμε να είναι γύρω στο μισό εκ. πάχος. Αν η ζύμη κολλάει θα σας βοηθήσει να χρησιμοποιήσετε διαφανή μεμβράνη για όλα αυτά.
- 7
Αλείφουμε με το χτυπημένο αυγό και ρίχνουμε από πάνω τη ζάχαρη
- 8
Ψήνουμε για 15 λεπτά. Βγάζουμε από το φούρνο και όπως είναι ζεστά τα κόβουμε σε κομμάτια (περίπου 12 κομμάτια το καθένα βγαίνουν)
- 9
Τα αφήνουμε να κρυώσουν καλά και απολαμβάνουμε!
Cooksnaps
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια