อ่อมไก่
~ ภรรยาจะใส่บาตรตอนเช้า ที่ทำงาน เลยมาปรึกษาจะใส่อะไรดี เลยคิดแทนพระว่า ท่านคงเบื่อ พวกแกงถุง /แกงกะทิ / อาหารแห้ง แน่ๆ เลยคิดว่า ลองทำ อ่อมไก่ดู ครับ ~
อ่อมไก่
~ ภรรยาจะใส่บาตรตอนเช้า ที่ทำงาน เลยมาปรึกษาจะใส่อะไรดี เลยคิดแทนพระว่า ท่านคงเบื่อ พวกแกงถุง /แกงกะทิ / อาหารแห้ง แน่ๆ เลยคิดว่า ลองทำ อ่อมไก่ดู ครับ ~
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมเครื่องแกง ไว้สำหรับผัดกับ อกไก่ โดยนำ กระเทียม/หอมแดง/ตะไคร้หั่นฝอย/พริกแดง ลงโคลกพอละเอียด แล้วพักไว้
- 2
ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ พอร้อนซักหน่อย นำเครื่องแกงที่เตรียมไว้ลงผัดพอหอมนิดๆแล้ว นำ อกไก่ลงผัดตาม พอตึงๆ ก็นำ ปลาร้า ประมาณ 150 กรัม (กะๆเอา) แล้วเติมน้ำสะอาดลงไป ต้มต่อไปจนเดือด
- 3
พอน้ำเดือด ใส่เกลือ /ข้าวคั่ว/ มะเขือเปราะ แล้ว ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไป แล้วปรุงรสโดยใส่ ปลาร้าที่เหลือลงไป (จากรูปเส้นแดงคือปริมาณที่เหลือจากขวดเต็ม 400 กรัม) ลองชิมรส ถ้ายังไม่ถูกใจ เติมน้ำปลา เกลือ ปลาร้า ข้าวคั่ว แล้วแต่ ชอบ ครับ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น