ผสมน้ำยำก่อน พริกตำ น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปี้บคนให้เข้ากันดี

ต้มเส้นโซบะแล้วลวกเห็ดเข็มทองสะเด็ดน้ำออกแล้วเทคลุกกับน้ำยำ

ใส่หอมใหญ่ ยอดมะพร้าวลงคลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วใส่ผักชีฝรั่งซอยตักใส่จานเสริฟอร่อยได้เลย