น้ำพริกลงเรืออร่อยที่สุดเท่าที่เคยกินมา
เป็นสูตรที่เรียนกับกรมพัฒนาฝีมือแรงงาน เป็นสูตรโบราณอร่อยมาก ขั้นตอนยุ่งยากพอสมควร
น้ำพริกลงเรืออร่อยที่สุดเท่าที่เคยกินมา
เป็นสูตรที่เรียนกับกรมพัฒนาฝีมือแรงงาน เป็นสูตรโบราณอร่อยมาก ขั้นตอนยุ่งยากพอสมควร
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมตำน้ำพริกกะปิแบบปกติ พริก กระเทียม กุ้งแห้งป่น ปรุง น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว ชิมรส พักไว้
- 2
เตรียมไก่หวาน ซอยหอมแดงเจียวกับน้ำมันตามด้วยน้ำตาลปี๊บเคี่ยวจนสีเข้มใส่ไก่ผัดให้เข้ากันงวดปรุงน้ำปลา ชิมพักไว้
- 3
มะม่วงสับ มะดันสับ มะอึกสับ ไข่เค็มแยกไข่แดงไข่ขาว ไข่ขาวสับหยาบ ไข่แดงบด กระเทียมดองซอยละเอียด
- 4
ผัดน้ำพริกตั้งกระทะใส่น้ำมันเล็กน้อยผัดน้ำพริกตามด้วยส่วนผสมที่3ที่เราเตียมไว้ ผัดให้เข้ากันตามด้วยไก่หวาน ผัดให้แห้งเล็กน้อยชิมรส พร้อมรอเสริฟ
- 5
ทำปลาทูฟู น้ำปลาทูนึ่งเอาแต่เนื้อใส่เครื่องปั่นกับน้ำมัน ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อนตักเนื้อปลาทูที่เราปั่นลงกระทะทอดหรี่ไฟลงเล็กน้อยทอดจนเหลืองกรอบตักพักไว้
- 6
ตักน้ำพริกเอาปลาทูฟูวางด้านบนเสริฟกับผักสดเยอะๆ อร่อยมาก
รูป Cooksnap
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (3)