Creamy Garlic Butter Fish

Name: Creamy Garlic Butter Fish
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 bh fish fillet (saya pakai ikan kakap, hasil akan lebih creamy jika memakai fillet dori atau salmon); 1 bh bawang putih dicincang; 1/2 bawang bombay, dicincang; 1 ikat bayam; 1 sloki (+/- 50 ml) wine; 1 sdm minyak goreng; 1 sdm unsalted butter; 250 ml susu UHT; 30 gr keju cheddar, parut; Secukupnya garam & lada; Secukupnya Parsley flakes

Karolina @LN_2904

Ehm.. Ehm... ceritanya coba2 masak ikan pakai gaya Italy. Ternyata hasilnya enak juga. Hanya saja kalau pakai ikan salmon / trout, rasanya pasti akan lebih enak.. 😍🤤

Lebih banyak

Creamy Garlic Butter Fish

Karolina @LN_2904

Ehm.. Ehm... ceritanya coba2 masak ikan pakai gaya Italy. Ternyata hasilnya enak juga. Hanya saja kalau pakai ikan salmon / trout, rasanya pasti akan lebih enak.. 😍🤤

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

3 bhfish fillet (saya pakai ikan kakap, hasil akan lebih creamy jika memakai fillet dori atau salmon)
1 bhbawang putih dicincang
1/2bawang bombay, dicincang
1 ikatbayam
1sloki (+/- 50 ml) wine
1 sdmminyak goreng
1 sdmunsalted butter
250 mlsusu UHT
30 grkeju cheddar, parut
Secukupnyagaram & lada
SecukupnyaParsley flakes

Tersimpan

Cara Membuat

1

Keringkan ikan dengan tissue, taburi sedikit garam dan lada, sisihkan.
2

Panaskan 1 sdm minyak goreng, letakan ikan, masak hingga satu sisi ikan matang, lalu dibalik, masak hingga kedua sisi matang.
3

Angkat dan tiriskan ikan, biarkan sisa minyak yang ada pada pan. Tambahkan unsalted butter.
4

Masukan bawang putih cincang, sampai harum, lalu masukan bawang bombay cincang.
5

Setelah bawang harum, tuang dengan 1 sloki wine, diamkan sejenak sampai aroma wangi keluar.
6

Tambahkan 250 ml susu UHT, masukan bayam, didihkan sejenak, beri garam & lada, lalu masukan keju parut. Diamkan hingga keju larut.
7

Masukan ikan ke dalam pan, bolak balik sejenak supaya cream meresap. Taburi dengan parsley cincang. Creamy garlic butter fish siap dihidangkan.