Simpel Chicken Steak

Name: Simpel Chicken Steak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Sayap Ayam; 1 sdm Air Lemon; 3 sdm Kecap Inggris; 2 sdm Saus Tiram; 1 Sdm Shoyu (Kecap Asin); Secukupnya Garam dan Gula; 2 sdm Butter (margarine juga tak apa, lbh enak pakai butter); 2 siung Bawang Putih (geprek dan cincang halus); 1 Bawang Bombay Sedang (iris melintang); 1 sdt Kecap; Gula, Garam, Lada, Kaldu Jamur (sesuai selera); Secukupnya Air Matang

Alvianti Fajarsari @alviantifs

Majalengka

Sarapan pagi niat pengen goreng kentang doang yg udh direndem air semalem, tapi jd kebayang enak makan ama chicken steak. Inget jaman kecil dulu ibu selalu buatin ini, masakan ala-ala resto. Gancik buatnya bisa ditinggal2 sambil sapu2 rumah.

Lebih banyak

Simpel Chicken Steak

Alvianti Fajarsari @alviantifs

Majalengka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Marinasi :
1/2 kgSayap Ayam
1 sdmAir Lemon
3 sdmKecap Inggris
2 sdmSaus Tiram
1 SdmShoyu (Kecap Asin)
SecukupnyaGaram dan Gula
Bahan Masakan :
2 sdmButter (margarine juga tak apa, lbh enak pakai butter)
2 siungBawang Putih (geprek dan cincang halus)
1Bawang Bombay Sedang (iris melintang)
1 sdtKecap
Gula, Garam, Lada, Kaldu Jamur (sesuai selera)
SecukupnyaAir Matang

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam, lumuri air lemon dan garam. Diamkan 5 menit, bilas dan cuci bersih lagi. Supaya tidak bau amis
2

Marinasi ayam dengan garam, gula, dan lada bubuk. Tambahkan kecap inggris dan saus tiram aduk rata sisihkan. (Minimal biarkan meresap 1 jam) tapi karena buru2 saya cuma 10 menitan.
3

Panaskan butter, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi. Masukan ayam bolak balik sampai luarnya agak matang, tambahkan air sedikit. Bileh bumbui lagi bila dirasa kurang (kecap inggris, gula, garam, dan kaldu jamurnya). Setelah air agak surut masukan kecap manis untuk warna. Masak api kecil sampai menjadi caramel.
4

Siap disajikan dengan pelengkap, ke tang goreng dan sayuran rebus. Tambahkan mayonais dan saus sambal supaya lebih lezat.