ล้างผัก หั่นตามความยาวที่ต้องการ

โขลกพริกกับกระเทียมเข้าด้วยกันแบบหยาบๆ

ตั้งกระทะไฟปานกลาง ใส่น้ำมันลงในกระทะ ตั้งรอให้ร้อน ใส่พริกกับกระเทียมลงผักให้หอม

ใส่ยอดมะระลงผัดจนผักสลด แล้วใส่น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาลลงผัด เติมน้ำเปล่าลงไป เสร็จแล้วนำลงจาน