ตำพริกไทยให้ละเอียด ใส่รากผักชี กระเทียม ลงไปตำพอหยาบ

หั่นผักกาดดองเป็นชิ้นๆ ตั้งน้ำ ใส่ผักกาดดองลงไปต้มให้เดือด แล้วเทน้ำทิ้ง เอาผักกาดดองพักไว้ก่อน

ตั้งน้ำ ใส่ซุปก้อน และ รากผักชี พริกไทยกระเทียมที่ตำไว้ลงไป

น้ำเดือด ใส่กระดูกหมูอ่อนล้างสะอาดด้วยน้ำเกลือ ลงไป ใส่ซีอิ้วขาวเล็กน้อย เพิ่มความหอม ปิดฝาแง้มเล็กน้อย ต้มกระดูกหมูไปสัก 1 ชม.ให้นิ่ม ถึงกระดูกอ่อน

พอหมูนิ่มได้ที่แล้ว หากน้ำแห้งให้เติมน้ำลงไป พอเดือด ใส่ผักกาดดอง ปิดฝา ต้มต่อให้เดือด ชิมรส ความหวานจะได้มาจากกระดูกหมูแล้ว ปรุงเติมรสได้ตามชอบ โรยผักชี ปิดเตา พร้อมเสริฟค่ะ