เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นมะเขือยาวให้ได้ขนาด 2 นิ้วออกเป็นท่อนๆ แล้วผ่าครึ่งนำไปต้มในน้ำเดือดใส่เกลือลงไปนิดหน่อยเพื่อทำให้สีสันดูน่ากิน ตักมะเขือขึ้นมาพักไว้ เวลาที่ใช้ในการซ่อมดูตามความเหมาะสม ความสุกประมาณไม่เละเกินไป ใครๆลวกผักนะคะ
- 2
ตำกระเทียมพริกสด แค่พอหยาบๆ
- 3
เอาน้ำมันใส่ลงในกระทะ นำพริกกระเทียมที่ทำไว้ลงมาผัดโดยใช้ไฟไม่แรงมาก
- 4
นำหมูสับลงไปผัดกับกระเทียมและพริก
- 5
แล้วใส่น้ำมันหอย น้ำตาลทราย น้ำปลา รสดี
- 6
พอหมูสุกดีแล้ว ก็น้ำมะเขือที่ต้มใส่ลงไปค่อยๆผัดไฟอาจจะไม่ต้องแรงมาก
- 7
ปิดฝาค่อยๆให้เครื่องปรุงซึมเข้าไปในเนื้อมะเขือชิมรสชาติให้ออกหวานๆเค็มๆ หลังจากนั้นก็ใส่ใบโหระพาลงไปผัดเบาๆแล้วปิดไฟทันที เสร็จพร้อมชิมมมมค่าาา
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/6130011
ความคิดเห็น